2024年我國(guó)糧食總產(chǎn)量歷史性地邁上1.4萬(wàn)億斤新臺(tái)階，糧食安全作為國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展“壓艙石”的作用更加穩(wěn)固。剛剛閉幕的全國(guó)兩會(huì)，為糧食安全精準(zhǔn)把脈，為水稻豐產(chǎn)出謀劃策。當(dāng)前驚蟄已過(guò)，萬(wàn)物復(fù)蘇，從南到北，各地春耕春管有序推進(jìn)，水稻生產(chǎn)開(kāi)局總體良好。從2025年的中央一號(hào)文件到全國(guó)兩會(huì)，以及政府工作報(bào)告，為稻米產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展指明了方向，中國(guó)人的飯碗也將“端得更牢”。當(dāng)前，華南大部早稻處于播種育秧階段，部分進(jìn)入三葉期，海南大部早稻處于分蘗拔節(jié)期，部分地區(qū)早稻種植面積穩(wěn)中有增。預(yù)計(jì)未來(lái)10天，江南、華南降水增多，利于旱地增墑和庫(kù)塘蓄水，為后續(xù)早稻移栽用水提供水分保障。3月中下旬，長(zhǎng)江流域早稻育秧將陸續(xù)開(kāi)始，東北中稻育苗預(yù)計(jì)在4月中上旬開(kāi)始。
稻米市場(chǎng)穩(wěn)中偏強(qiáng)進(jìn)入3月上旬，國(guó)內(nèi)稻谷最低收購(gòu)價(jià)預(yù)案執(zhí)行期結(jié)束，中晚稻收購(gòu)量同比大增。截至2025年2月28日，全國(guó)各類糧食經(jīng)營(yíng)主體累計(jì)收購(gòu)2024年度秋糧30879萬(wàn)噸，是上年同期15273萬(wàn)噸的2倍多。全國(guó)累計(jì)收購(gòu)中晚稻1.05億噸，創(chuàng)歷史新高。其中，最低收購(gòu)價(jià)稻谷收購(gòu)量為711萬(wàn)噸，同比大增600多萬(wàn)噸。由于中晚稻收購(gòu)進(jìn)度同比大幅增加，市場(chǎng)流通糧源快速降低，供應(yīng)壓力同比大幅下降。春節(jié)后國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)走勢(shì)持續(xù)偏強(qiáng)，但大米需求依舊偏弱。經(jīng)過(guò)持續(xù)走強(qiáng)后，稻谷上漲動(dòng)力也逐漸趨弱。雖然前期因中晚稻收購(gòu)?fù)却蠓黾?，推?dòng)稻米市場(chǎng)走強(qiáng)，但市場(chǎng)供應(yīng)壓力并未減輕，相反，短期供應(yīng)壓力有增加趨勢(shì)。一是新稻收購(gòu)進(jìn)度同比雖然較快，但大量糧源還在貿(mào)易商等中間環(huán)節(jié)，并未實(shí)質(zhì)上在終端得到消化，市場(chǎng)新稻壓力依然存在，且隨著氣溫回升，新稻保管難度增加，農(nóng)戶出售余糧的意愿也在提高。二是進(jìn)入3月份后，我國(guó)大米需求將開(kāi)啟淡季模式，后期需求將繼續(xù)偏淡，無(wú)力拉動(dòng)稻米市場(chǎng)上漲。三是后期地方儲(chǔ)備稻谷輪出將持續(xù)增加，并將很快進(jìn)入輪出高峰期，隨著陳稻輪出的增加，陳稻帶給市場(chǎng)的壓力將會(huì)越來(lái)越大。 四是國(guó)際大米價(jià)格持續(xù)低位徘徊，大米進(jìn)口壓力有增無(wú)減。尤其是近日印度政府宣布允許出口100%碎米，后期國(guó)內(nèi)印度碎米的進(jìn)口預(yù)計(jì)將增加。雖然有適度寬松貨幣政策的利好，對(duì)市場(chǎng)后期向好有支撐作用，但政策的落地需要時(shí)間，短期對(duì)市場(chǎng)的直接提振作用還需觀察。
（來(lái)源：糧油市場(chǎng)報(bào))